Tecnologia vs Tradicionalismo

Hace un tiempo, escuche hablar sobre la aparición de un whisky creado por inteligencia artificial, lo cual capto mi atención y me llevo a una destilería con base en Suecia, llamada Mackmyra la cual el 20 de agosto de 2020, fue la flamante productora del primer whisky creado por inteligencia artificial.
Esta destilería fue la primera en atreverse en fusionar las técnicas ancestrales de creación de agua de vida con tecnología correspondiente al siglo XXI.
Según la destilería en una sesión de preguntas y respuestas (que dejo en este link: Link preguntas y respuestas), la idea surgió en Estocolmo, con la colaboración entre la destilería, su master blender: Angela D'oranzio y un equipo de Microsoft y Fourkind con la idea de seguir innovando con el motivo de su vigésimo aniversario.
En el blog de la destilería, la master blender de la empresa actuó como una guía y mentor para dirigir la producción, enseñándole a la inteligencia artificial a discernir entre miles de variaciones de recetas que el programa es capaz de crear, como bien describe, la inteligencia artificial es incapaz de percibir olores, notas de sabores ni de entender el cerebro humano, por lo tanto al comienzo del proceso creativo se le proporciono una gran base de datos, entre los que se encontraban el tiempo de añejamiento, el número, tamaño y tipo de madera de las barricas, el perfil de sabor que se obtiene de cada una y las barricas más premiadas. En base a esto, el programa determino varias sugerencias de mezclas de las que la maestra mezcladora, selecciono unas 5 de las cuales se determinó la que sería seria la más agradable para los consumidores, basado en las ventas, en las premiaciones, y en feedback de los usuarios.
La pregunta que inminentemente sobreviene es: ¿Está en peligro la industria del whisky? La subjetividad del master blender se dejara de lado? déjame tu opinión en los comentarios, para mi parecer, bueno no queda más que esperar y ver qué tipo de aceptación tiene estos tipos de incursiones del mundo tecnológico en una industria en la cual los valores tradicionalistas de las destilerías siempre fueron de respetar.

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